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山东枣庄特产名吃农家自制辣椒豆酱豆子豆豉手工酱菜真空包装

山东枣庄特产名吃农家自制辣椒豆酱豆子豆豉手工酱菜真空包装

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收藏数量:950

店铺名称: 山水人家农家乐

栏目:民间私房菜/传统小糕点

旺旺: 86时尚秀

公司名称:

行业: 食品/保健/女装/流行女装

地址: 山东枣庄

商品永久链接: 山东枣庄特产名吃农家自制辣椒豆酱豆子豆豉手工酱菜真空包装

价格:5.90 销量:368
山东枣庄特产名吃农家自制辣椒豆酱豆子豆豉手工酱菜真空包装描述买家评价
  • 服务: 4.65
  • 描述: 4.60
  • 发货: 4.61
  • 品牌: 
  • 价格: 5.90
  • 参数: 厂名:枣庄土特产|||厂址:枣庄市市中区|||厂家联系方式:1234567|||配料表:辣椒面 鲜豆子|||保质期:365|||食品添加剂:无|||包装方式:包装|||重量(g):250|||产地:中国大陆|||省份:山东省|||城市:枣庄市|||酱菜种类:其他
  • 卖点: ============【收藏优先发货】【收藏送小礼品】========================【收藏优先发货】【收藏送小礼品】========================【收藏优先发货】【收藏送小礼品】============
  • 标签: 枣庄,豆豉,酱菜,豆子,农家

 

家乡的人每年都是夏天晒酱,用其中的酱汁做酱豆子,秋天煮咸菜,剩的咸菜汁煮酱豆子,酱豆子是每餐必备的小菜,咸咸的,香香的,带点辣味,无比的开胃。

 

一般家里都会有专门用来装辣椒豆的缸,把它装在里面,随吃随取。可以直接吃也可以加葱沫、醋、香油、香菜拌着吃,农村最常吃的是辣椒豆炖豆腐,豆腐的鲜嫩配上辣椒豆的辣和香相得益彰。
将干黄豆去皮,砸碎成二分之一状或碎米状,用水略煮,晾半干,加上各种香料,比如大回,小回,八角等待,用竹编制的罗框,里面铺上稻草,稻草上门铺上一层八角树叶,然后倒入上半干的黄豆粒,上门再铺上八角树叶,加上稻草,一定要装的严实,然后将它放入灶屋(厨房)的楼上,离灶顶远一点,能受得到烟雾为益,因为农村是用柴火做饭的,每当做饭时,柴火的烟雾会往上熏,待到两周左右,这时,豆子已经基本发孝生香了,再将它拿出晒干,密封干燥保存,日后可以享用,与肥瘦相间的猪肉焖炒,香气扑鼻,顿时让你胃口大开!

山西太原 ID372829 :
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评论时间:2024年03月29日

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吉林辽源 ID260762 :
   ~ 东西还ok,但是有点脏了,希望下次发货的时候多注意一下
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陕西西安 ID236272 :
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评论时间:2024年03月29日

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